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July 12, 2017
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La sombre histoire des pâtes étrangleuses de prêtres
Francesco de marco | Shutterstock L'étymologie ne souffre aucune ambiguïté. En italien, " strozzapreti " signifie " étrangleuse de prêtre " ou " étouffeuse de prêtre ". Une dénomination bien peu engageante pour une pâte traditionnelle et savoureuse, que l'on consommait souvent dans les régions pauvres.
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